Paginabegin
Country Cake Pompoen

Onweerstaanbaar ijsrecept voor Sinterklaas. 

Dit feestelijke ijsrecept brengt de Sinterklaassfeer helemaal tot leven. Country Cake Pompoen combineert de zoetheid van pompoen met warme kruiden en een tijdloze volkorencake.

Ingrediënten
3.461 gram Melkbasis
139 gram Slagroom ongezoet 35% 
277 gram Country cake pasta MEC3 3,0 kg
277 gram Pompoen velvet variegato MEC3 5,0 kg
105 gram Instacrumble kaneel MEC3 2,5 kg

Bereidingswijze


  1. Meng de pasta met de melkbasis. Roer het geheel goed door en voeg toe aan uw ijsmachine.

  2. Draai het ijs af en meng tijdens het uitdraaien de variegato samen met de crumble door het ijs heen. Breng het geheel in vorm en plaats het daarna gedurende 10 minuten in de shockvriezer. 

  3. Decoreer als laatste met de velvet variegato en de crumble.


Tips en variaties
  1. Decoreer met semifreddo en een ganache van Quella of Morretina.
Wilt u ook op de hoogte blijven van onze laatste nieuwtjes, recepten en acties? Meld u dan aan voor onze digitale nieuwsbrief.
Country Cake Pompoen

Onweerstaanbaar ijsrecept voor Sinterklaas. 

Dit feestelijke ijsrecept brengt de Sinterklaassfeer helemaal tot leven. Country Cake Pompoen combineert de zoetheid van pompoen met warme kruiden en een tijdloze volkorencake.

Ingrediënten
3.461 gram Melkbasis
139 gram Slagroom ongezoet 35% 
277 gram Country cake pasta MEC3 3,0 kg
277 gram Pompoen velvet variegato MEC3 5,0 kg
105 gram Instacrumble kaneel MEC3 2,5 kg
Bereidingswijze


  1. Meng de pasta met de melkbasis. Roer het geheel goed door en voeg toe aan uw ijsmachine.

  2. Draai het ijs af en meng tijdens het uitdraaien de variegato samen met de crumble door het ijs heen. Breng het geheel in vorm en plaats het daarna gedurende 10 minuten in de shockvriezer. 

  3. Decoreer als laatste met de velvet variegato en de crumble.


Tips en variaties
  1. Decoreer met semifreddo en een ganache van Quella of Morretina.
Wilt u ook op de hoogte blijven van onze laatste nieuwtjes, recepten en acties? Meld u dan aan voor onze digitale nieuwsbrief.