Paginabegin

Glucose Cerestar 25,0 kg

Art. 1543099
Glucose is een enkelvoudige suiker en wordt in diverse varianten aangeboden voor de ijsbereider. Meest gebruikt is de droge variant (i.p.v. siroop). Deze is uitstekend oplosbaar in (warm) water. Glucose wordt in de ijsbereiding gebruikt om het ijs vooral minder zoet te laten zijn en iets minder vrie

Omschrijving

Glucose is een enkelvoudige suiker en wordt in diverse varianten aangeboden voor de ijsbereider. Meest gebruikt is de droge variant (i.p.v. siroop). Deze is uitstekend oplosbaar in (warm) water.

Glucose wordt in de ijsbereiding gebruikt om het ijs vooral minder zoet te laten zijn en iets minder vriespuntverlaging te geven. Dit zonder te veel aan de benodigde droge stof te verliezen in het uitgebalanceerde recept. De DE (dextrose equivalent) is 20-24DE van door ons meest verkochte glucose.

Specificaties

Smaak
Basis
Inhoud doos
1 x 25 kg
Advies dosering per kg mix
0
Artikelnummer leverancier
200166

Glucose Cerestar 25,0 kg

Art. 1543099
Glucose is een enkelvoudige suiker en wordt in diverse varianten aangeboden voor de ijsbereider. Meest gebruikt is de droge variant (i.p.v. siroop). Deze is uitstekend oplosbaar in (warm) water. Glucose wordt in de ijsbereiding gebruikt om het ijs vooral minder zoet te laten zijn en iets minder vrie

Omschrijving

Glucose is een enkelvoudige suiker en wordt in diverse varianten aangeboden voor de ijsbereider. Meest gebruikt is de droge variant (i.p.v. siroop). Deze is uitstekend oplosbaar in (warm) water.

Glucose wordt in de ijsbereiding gebruikt om het ijs vooral minder zoet te laten zijn en iets minder vriespuntverlaging te geven. Dit zonder te veel aan de benodigde droge stof te verliezen in het uitgebalanceerde recept. De DE (dextrose equivalent) is 20-24DE van door ons meest verkochte glucose.

Specificaties

Smaak
Basis
Inhoud doos
1 x 25 kg
Advies dosering per kg mix
0
Artikelnummer leverancier
200166